Variedad de porte medio. Follaje de color verde, de anchura media (15 mm), con los bordes muy partidos y dentados. Las hojas están dispuestas de forma erguida y forman, así, un embudo, sin formar corazón.
Planta de origen asiático y cultivada en nuestra cultura desde la antigüedad.
Es una planta compacta de cultivo anual.
La escarola es cultivada por sus hojas. Forma una roseta de hojas que suelen ser rizadas formando un cogollo.
Marco de plantación: Habitualmente es de 30 x 30 cm y pasillos entre líneas de 0,8 a 1 m. Al ser un cultivo de varios años de duración es importante que esté en un margen del huerto para que no estorbe en futuras plantaciones.
Suelo suelto y bien drenado; rico en materia orgánica y de pH óptimo entre 6 -7.
Riego: Regular y abundante en crecimiento.
Transplante desde agosto hasta abril.Recolección de noviembre a junio.
Planta de origen asiático y cultivada en nuestra cultura desde la antigüedad.
Es una planta compacta de cultivo anual.
La escarola es cultivada por sus hojas. Forma una roseta de hojas que suelen ser rizadas formando un cogollo.
Marco de plantación: Habitualmente es de 30 x 30 cm y pasillos entre líneas de 0,8 a 1 m. Al ser un cultivo de varios años de duración es importante que esté en un margen del huerto para que no estorbe en futuras plantaciones.
Suelo suelto y bien drenado; rico en materia orgánica y de pH óptimo entre 6 -7.
Riego: Regular y abundante en crecimiento.
Transplante desde agosto hasta abril.Recolección de noviembre a junio.