Planta ramificada, de hojas recortadas. Crecimiento rápido. Lenta en subir a flor. Vuelve a emitir hojas después del corte. Las hojas son muy perfumadas, con un sabor ligeramente picante que da mucho frescor en boca. La rúcula es especialmente usada en ensaladas, pero también para combinar con verduras, con pasta o en pizzas, añadiéndosela sólo tras el horneado. Es rica en vitamina C y hierro.
Planta de origen asiático y cultivada en nuestra cultura desde la antigüedad.
Es una planta compacta de cultivo anual.
La Rúcula es cultivada por sus hojas. Forma una roseta de hojas que alcanza una altura de 15 a 25 cm de altura.
Marco de plantación: Habitualmente es de 15 x 15 cm y pasillos entre líneas de 0,5 a 6 m. Al ser un cultivo de varios años de duración es importante que esté en un margen del huerto para que no estorbe en futuras plantaciones.
Temperatura: Es un cultivo adaptado que se adapta bien a las condiciones de frío.
Regular y abundante en crecimiento. Resiste mal los periodos de sequia.
Suelo suelto y bien drenado; rico en materia orgánica y de pH óptimo entre 6,5-7,5.
Abonado potásico.Calendario de transplante y recolección. Se produce durante todo el año. Hay que tener precaución cuando se acerca el verano de cosechar las hojas antes de que se produzca la floración.
Transplante a lo largo de tofo el año,al igual que la recolección.
Planta de origen asiático y cultivada en nuestra cultura desde la antigüedad.
Es una planta compacta de cultivo anual.
La Rúcula es cultivada por sus hojas. Forma una roseta de hojas que alcanza una altura de 15 a 25 cm de altura.
Marco de plantación: Habitualmente es de 15 x 15 cm y pasillos entre líneas de 0,5 a 6 m. Al ser un cultivo de varios años de duración es importante que esté en un margen del huerto para que no estorbe en futuras plantaciones.
Temperatura: Es un cultivo adaptado que se adapta bien a las condiciones de frío.
Regular y abundante en crecimiento. Resiste mal los periodos de sequia.
Suelo suelto y bien drenado; rico en materia orgánica y de pH óptimo entre 6,5-7,5.
Abonado potásico.Calendario de transplante y recolección. Se produce durante todo el año. Hay que tener precaución cuando se acerca el verano de cosechar las hojas antes de que se produzca la floración.
Transplante a lo largo de tofo el año,al igual que la recolección.